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arte RE: Schnitzel 2.0

Pflanzliche Alternativen erobern Europa

Kein Lebensmittelzweig steht derzeit so sehr im Fokus wie die Tierproduktion. Arbeitsbedingungen in Schlachthöfen, Tierwohl-Debatte und umstrittene Haltungsbedingungen schaden dem Image. Doch junge Unternehmer*innen und Start-ups sind längst dabei, Begriffe wie Fleisch, Käse und Milch neu zu definieren. Sie fordern pflanzliche Ersatzprodukte neben tierischem Fleisch.. Weitere Infos.


Schnitt: Jakob Kastner
Genre: Reportage
Sender: arte
Länge: 30 min
Produktion: Loupe Filmproduktion
Regie: Antonia Coenen, Philipp Juranek
Erstausstrahlung: Fr. 15.03.2021 | 19:40 arte